Descripció
De què està fet: La baldana d’arròs està feta de cansalada de porc, arròs, sang i ceba.
Com s’elabora: Es prepara la cansalada de porc seleccionada i es pica. Seguidament es condimenta juntament amb els altres ingredients, com ara l’arròs i la sang. Un cop adquireix la consistència desitjada, es passa a embotir-ho en tripa natural, es lliga i es posa a la caldera per a coure-ho. Un cop cuit, es pot servir calent o es refreda per tal de poder envasar-ho i que d’aquesta manera conserve la qualitat de producte acabat de fer. A més, el nostre exclusiu sistema d’elaboració ha aconseguit allargar la caducitat de les baldanes a 30 dies.
Preparació: Aquesta espècie de botifarra típica de les Terres de l’Ebre és un producte molt versàtil: el podem fer a la planxa, a la barbacoa, posar-lo a l’olla, per acompanyar llegums o simplement escalfat i menjat.
Ingredients: Cansalada de porc (20%), arròs (20%), sang (20%), hortalisses en proporció variable (ceba), proteïna animal (10%), aigua, sal, espècies i conservant (E202).
Conservació: Conserveu-ho en cambra frigorífica entre 2 i 5 graus.
Caducitat: Es conserva fins a 30 dies.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.