Descripció
De què està fet: La botifarra blanca està feta de carns de porc, careta de porc, espècies i budell natural.
Com s’elabora: Primer es cou tota la carn i les caretes de porc seleccionades. Un cop cuit es pica, i després es barreja amb les espècies i es pasta fins a obtenir la barreja desitjada. Seguidament passa a embotir-se amb budell natural ia lligar-lo. Acabat aquest procés, es cou en caldera. Un cop cuit es refreda per poder envasar-lo en bossa al buit; així conserva totes les qualitats del producte acabat de fer.
Preparació: Aquest embotit no necessita cap preparació, ja està cuit i es pot consumir directament.
Ingredients: Carn de porc (60%), careta de porc (30%), vísceres, sal, proteïna hidrolitzada d’origen animal, emulgents: E451i i E450, antioxidant: E331, espècies, conservadors: E202 i E250.
Conservador: Conservar en cambra frigorífica entre 2n i 5è graus.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 385 Kcal / 1591Kj |
|---|---|
| Grasas | 34.6 g |
| de las cuales saturadas | 13.5 g |
| Hidratos de carbono | 0.5 g |
| de los cuales azúcares | 0.5 g |
| Proteína | 18,4 g |
| Sal | 2.3 g |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.