Descripció
De què està fet: La botifarra blanca està feta de carns de porc, careta de porc, espècies i tripa natural.
Com s’elabora: Primer es cou tota la carn i les caretes de porc seleccionades. Un cop cuit es pica i després es mescla amb les espècies i s’amassa fins a obtenir la mescla desitjada. Seguidament es passa a embotir-ho amb tripa natural i a lligar-ho. Acabat aquest procés, es cou en caldera. Un cop cuit, es refreda per poder envasar-ho en bossa al buit; d’aquesta manera conserva totes les qualitats del producte acabat de fer.
Preparació: Aquest producte no necessita cap preparació, ja és cuit i es pot consumir directament.
Ingredients: Carn de porc, vísceres, careta de porc, sal, col·lagen, emulgent (E451, E450), antioxidant (E316, E331), espècies, potenciador del sabor (E621, E631, E627), conservant (E202, E250).
Conservació: Conserveu-ho en cambra frigorífica entre 2 i 5 graus.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.