Llonganissa d’au i porc

Llonganissa d’au i porc

De què està fet: La llonganissa d’au i porc està feta de carn de porc i au picada i embotida amb tripa natural.

Com s’elabora: Es preparen les carns de porc i au a parts iguals. Es piquen, es condimenten i s’amassen amb un procés mecanitzat i estudiat per tal que la carn conserve tota la textura i el sabor. Seguidament es passa per l’embotidora per introduir-la en la tripa natural prèviament preparada, se’n fan porcions i es posen a la safata per a envasar-les i que no perden les qualitats del producte fresc.

Preparació: Aquest producte se sol fer a la brasa o a la planxa. La mescla de les dos carns dona una textura més fina i un gust més suau, ideal per als xiquets i persones grans.

Ingredients: Carn de pollastre (45%), carn de porc (45%), aigua, sal, fibres vegetals, midó (patata), proteïna de pèsol, dextrosa, conservant sulfit de sodi, antioxidants (E301, E331), colorant (E120).

Conservación: Conserveu-ho en cambra frigorífica entre 2 i 5 graus.

Us interessa la nostra llonganissa fresca?

Contacteu amb nosaltres o truqueu-nos al 977597197

Login

Lost your password?