Descripció
De què està fet: La llonganissa seca està feta de carn de porc picada i embotida en budell natural.
Com s’elabora: S’escull la carn seleccionada i es passa per la picadora, es condimenta i s’amassa mecànicament fins a obtenir la textura desitjada. Després passa a embotir-se en budell natural i es lliga per unitats. Posteriorment es penja a la cambra de curació fins que està al punt. Aleshores s’envasa en bossa al buit perquè la llonganissa seca mantingui el seu punt òptim de curació.
Preparació: Aquest producte no necessita cap procés de preparació, es consumeix directament. Ideal per a aperitius i per a entrepans.
Ingredients: Carn de porc (90%), aigua, sal, lactosa , dextrosa, proteïna de la llet , espècies, estabilitzant: E451, antioxidant: E316, conservadors: E250 i E252. Colorant: E-124.
Conservador: Conservar en cambra frigorífica entre 2n i 5è graus.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 407 Kcal / 1696Kj |
|---|---|
| Grasas | 36 g |
| de las cuales saturadas | 10.2 g |
| Hidratos de carbono | 5.4 g |
| de los cuales azúcares | 3 g |
| Proteína | 20,5 g |
| Sal | 1.85 g |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.