Butifarra catalana

Butifarra catalana

De qué está hecho: La butifarra catalana está hecha de carne de cerdo troceada y adobada y embutida en tripa natural cular.

Cómo se elabora: Se trocean las carnes seleccionadas de cerdo, se condimentan, se amasan y después se embute todo en la tripa natural cular, se liga y se cuece en la caldera. Cuando ya está cocido, se enfría y se envasa en bolsa al vacío para que conserve la calidad del producto recién hecho.

Preparación: Este embutido no necesita ninguna preparación, es un producto ya cocido que se puede consumir directamente. Ideal para bocadillos y entremeses, entre otros.

Ingredientes: Carne de cerdo (70%), agua, sal, azúcar, dextrosa, almidón, emulgente (E450 y E451), antioxidantes (E316 y E331), conservantes (E250 y E252), potenciador del sabor (E621), especias y apio.

Conservación: Conservar en cámara frigorífica entre 2º y 5º grados.

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