Frankfurt

De qué está hecho: El frankfurt está hecho de carne de cerdo picada muy fina embutida en tripa de colágeno.

Cómo se elabora: Se pican las carnes de cerdo seleccionadas muy finas, se condimentan, se amasan y después se embute todo en la tripa de colágeno. Después se ata y se cuece en la caldera. Una vez cocido, se enfría para envasarlo en bolsa al vacío para conservar la calidad del producto recién hecho.

Preparación: Este producto no necesita ninguna preparación, es un embutido ya cocido que se puede consumir directamente, aunque normalmente se suele calentar a la plancha. Ideal para bocadillos o al plato.

Ingredientes: Carne de cerdo, sal, proteína de soja, dextrosa, especias, pimienta dulce, emulgente (E451 y E450), estabilizador (E410, E415, E407), antioxidante (E316 y E331) y conservante (E250 y E202).

Conservación: Conservar en cámara frigorífica entre 2º y 5º grados.

Frankfurts hechos de manera tradicional

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