Longaniza seca

De qué está hecho: La longaniza seca está hecha de carne de cerdo picada y embutida en tripa natural.

Cómo se elabora: Se elige la carne seleccionada y se pasa por la picadora, se condimenta y se amasa mecánicamente hasta obtener la textura deseada. Después pasa a embutirse en tripa natural y se ata por unidades. Posteriormente se cuelga en la cámara de curación hasta que está en su punto. Entonces se envasa en bolsa al vacío para que la longaniza seca mantenga su punto óptimo de curación.

Preparación: Este producto no necesita ningún proceso de preparación, se consume directamente. Ideal para aperitivos y para bocadillos.

Ingredientes: Carne de cerdo, agua, sal, lactosa, dextrosa, proteína de la leche, especias, estabilizante (E451), antioxidante (E316), conservante (E250 y E252), colorante (E124).

Conservación: Conservar en cámara frigorífica entre 2º y 5º grados.

Excelente elección para los amantes de la buena carne

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