La historia de nuestra empresa se remonta al año 1981, cuando Josep Forés abrió una pequeña carnicería en Tortosa con la idea de dar servicio de venta de carne de cerdo y hacer embutidos con la receta de la abuela.
La primera carnicería de Forés & Cid Cansaladers estaba situada en el mercado central de Tortosa, y nuestro obrador en el barrio de Remolins. Este punto de venta pronto quedó pequeño y en 1987 inauguramos una fábrica en el polígono industrial Baix Ebre, donde fabricamos nuestros productos cárnicos desde entonces y los distribuimos por el territorio.