Descripció
De què està fet: El frankfurt està fet de carn de porc picada molt fina embotida en budell de col·lagen.
Com s’elabora: Es piquen les carns de porc seleccionades molt fines, es condimenten, s’amassen i després s’emboteix tot a la panxa de col·lagen. Després es lliga i es cou a la caldera. Un cop cuit, es refreda per envasar-lo en bossa al buit per conservar la qualitat del producte acabat de fer.
Preparació: Aquest producte no necessita cap preparació, és un embotit ja cuit que es pot consumir directament, encara que normalment se sol escalfar a la planxa. Ideal per a entrepans o al plat.
Ingredients: Carn de porc, sal, proteïna de soja, dextrosa, espècies, pebre dolç, emulgent (E451 i E450), estabilitzador (E410, E415, E407), antioxidant (E316 i E331) i conservador (E250 i E2.
Conservador: Conservar en cambra frigorífica entre 2n i 5è graus.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.