Frankfurt

De què està fet: El frankfurt està fet de carn de porc picada molt fina embotida amb tripa de col·lagen.

Com s’elabora: Es piquen les carns de porc seleccionades molt fines, es condimenten, s’amassen i després s’emboteix tot amb la tripa de col·lagen. Seguidament es lliga i es cou a la caldera. Un cop cuit, es refreda per envasar-ho amb bossa al buit per tal de conservar la qualitat del producte acabat de fer.

Preparació: Aquest producte no necessita cap preparació, és un embotit ja cuit que es pot consumir directament, tot i que normalment se sol escalfar a la planxa. Ideal per a entrepans o al plat.

Ingredients: Carn de porc, sal, proteïna de soja, dextrosa, espècies, pebre dolç, emulgent (E451 i E450), estabilitzador (E410, E415, E407), antioxidant (E316 i E331) i conservant (E250 i E202).

Conservació: Conserveu-ho en cambra frigorífica entre 2 i 5 graus.

Frankfurts elaborats de manera tradicional!
Contacteu amb nosaltres o truqueu-nos al 977597197

Login

Lost your password?